調理実習
先日、「９日はお弁当いらなから」というＫＡＺに何故かと尋ねたら、
「家庭科で調理実習があるから」
「えええっ！？何作るの？」
食べられない献立だったら、可哀想に・・・と思ったら
「親子丼」
へええ。。良かったね〜。で、鶏肉だよね？とオバカな質問をしてしまった母でした。（豚なら他人丼だろーが）
で、今朝は下準備があるとやらで一本早いバスで登校。
帰ってきて感想聞いたら「腹減った」・・・・
味噌汁をＫＡＺが担当したらしいのですが、「あんなに火の通ってないキャベツの味噌汁は始めて食った」って。
そりゃ、アンタが悪い。
ついでに親子丼のほうも玉ネギが生っぽかったって（笑）
ふふん。母の作る食事のありがたみがわかったか！！（な〜んてね）
「家庭科で調理実習があるから」
「えええっ！？何作るの？」
食べられない献立だったら、可哀想に・・・と思ったら
「親子丼」
へええ。。良かったね〜。で、鶏肉だよね？とオバカな質問をしてしまった母でした。（豚なら他人丼だろーが）
で、今朝は下準備があるとやらで一本早いバスで登校。
帰ってきて感想聞いたら「腹減った」・・・・
味噌汁をＫＡＺが担当したらしいのですが、「あんなに火の通ってないキャベツの味噌汁は始めて食った」って。
そりゃ、アンタが悪い。
ついでに親子丼のほうも玉ネギが生っぽかったって（笑）
ふふん。母の作る食事のありがたみがわかったか！！（な〜んてね）
ホットケーキミックス
ホットケーキミックスで作るノンオイルのシナモンロールパンというレシピを見つけたので、早速作ってみました。
見事に失敗・・・(-_-;)
焼きすぎてクッキーみたいになってしまいましたのさ。
それはそれでお菓子みたいでいいよと言ってくれたＫＡＺ。弟は固いと文句タレ。
で、夕食後、もう一度挑戦。今度はココアパウダーをふってみた。
結果は・・・少しもっちりとした食感。
でも・・やっぱりホットケーキの味以外の何物でもなかっただよ。うん。
明日、メイプルシロップかけて食そう・・・・♪
【今夜のメニュー】
・鶏ささみのクリームシチュー（ノンオイル）
・大根とカニ缶ときゅうりのサラダ
買い物に行かなかったので、食材足らず・・・♪
明日はお好み焼きの予定。（ＫＡＺはツナを入れて、天かす抜きのタネです）
見事に失敗・・・(-_-;)
焼きすぎてクッキーみたいになってしまいましたのさ。
それはそれでお菓子みたいでいいよと言ってくれたＫＡＺ。弟は固いと文句タレ。
で、夕食後、もう一度挑戦。今度はココアパウダーをふってみた。
結果は・・・少しもっちりとした食感。
でも・・やっぱりホットケーキの味以外の何物でもなかっただよ。うん。
明日、メイプルシロップかけて食そう・・・・♪
【今夜のメニュー】
・鶏ささみのクリームシチュー（ノンオイル）
・大根とカニ缶ときゅうりのサラダ
買い物に行かなかったので、食材足らず・・・♪
明日はお好み焼きの予定。（ＫＡＺはツナを入れて、天かす抜きのタネです）
ＫＡＺ君 お料理教室
将来一人暮らしをしたいなら料理ぐらい出来ないとね
ということで、この春休みはちょこちょこＫＡＺを台所に立たせています。
野菜の皮剥き、包丁の使い方、お料理の基本を少しずつゆっくりと教えています。まあ、と言ってもやるのは僅かな部分のみなのですが・・・
継続は力なり。ですよね。
先日アサリの味噌汁を作るとき、砂を吐かせる話をしました。
「塩水に入れて砂を吐かせるのだけど、もうひとつ何かをすると、もっと砂を吐くようになるんだよ。さて、問題です。それはどうすればいいでしょうか」
ほんの少し考えたＫＡＺは即答！
「カツ丼を食わせる！」
大爆笑でした。
あのさ、台所は取調室じゃあねえんだよ〜。
（でもカツ丼食わしてもらえるなんて、夢のような話だよねえ・・・）
今日は薄焼き玉子に挑戦。上手に焼けてたよ~♪
ということで、この春休みはちょこちょこＫＡＺを台所に立たせています。
野菜の皮剥き、包丁の使い方、お料理の基本を少しずつゆっくりと教えています。まあ、と言ってもやるのは僅かな部分のみなのですが・・・
継続は力なり。ですよね。
先日アサリの味噌汁を作るとき、砂を吐かせる話をしました。
「塩水に入れて砂を吐かせるのだけど、もうひとつ何かをすると、もっと砂を吐くようになるんだよ。さて、問題です。それはどうすればいいでしょうか」
ほんの少し考えたＫＡＺは即答！
「カツ丼を食わせる！」
大爆笑でした。
あのさ、台所は取調室じゃあねえんだよ〜。
（でもカツ丼食わしてもらえるなんて、夢のような話だよねえ・・・）
今日は薄焼き玉子に挑戦。上手に焼けてたよ~♪
初ガツオ
最近ＫＡＺがハマってる食材。
それは「カツオのなまり節」です。
元々は私の父の大好物。今までは気にも留めなかったＫＡＺですが、とにかく目新しくて自分が食べられるものならトライする精神が旺盛になったようでして・・・・(^^)
三杯酢でいただくのですが、これが強烈にお気に召したようです。
うっかりすると、おじいちゃん食べられません（笑）
ＫＡＺに取られてしまいます。
初ガツオはたんぱく質が抱負で、脂肪分が少ないのだそうです。いい食べ物が見つかって良かったね〜。
最近、私もあまり新しいメニューに挑戦しなくなってしまいまして・・・。初心に戻って頑張らねばね。
それは「カツオのなまり節」です。
元々は私の父の大好物。今までは気にも留めなかったＫＡＺですが、とにかく目新しくて自分が食べられるものならトライする精神が旺盛になったようでして・・・・(^^)
三杯酢でいただくのですが、これが強烈にお気に召したようです。
うっかりすると、おじいちゃん食べられません（笑）
ＫＡＺに取られてしまいます。
初ガツオはたんぱく質が抱負で、脂肪分が少ないのだそうです。いい食べ物が見つかって良かったね〜。
最近、私もあまり新しいメニューに挑戦しなくなってしまいまして・・・。初心に戻って頑張らねばね。
「もみじまんじゅう」とトレード
昨日の夕食中に突然腹痛を訴え、トイレにかけこんだＫＡＺ．お風呂に入った後にももう一度トイレ。
ああ・・ケーキがダメだったのかしら・・・。夕飯のおかず・・レシピ本のメニューなのに・・・そういえば、ケーキはあいつ独り占めしてたしな・・・
いろいろなことが頭に渦巻く。
よく聞けば、１日でお菓子のグミを一袋食っちまったらしい。
バカタレ！普通の人でも一袋一度に食べたらお腹おかしくなるぞ！と久しぶりに怒ってやった。
自分でも反省してた。ま・たまには食べたいよね・・・お菓子。
今日は朝はなし。昼は雑炊。夜は昨日から食べたいと言っていた「お好み焼き」。天カスも桜海老も入ってないから味気なかっただろうな・・。でも喜んでた。
なんで「お好み焼き」になったかというと、金曜日にオタフクのお好みソースを学校で貰ってきたからなのです。ＫＡＺの学校は毎年修学旅行で広島へ行くので、向こうの学校から生徒さんが何名か来たらしく、お土産に１年生全員がもらったとのこと。
ホントはお好みソース一本・お好みマヨネーズ一本・もみじまんじゅう１個（一箱ではなく一個！（笑））、が割り当てだったらしいのですが、ＫＡＺは隣の子に自分の「もみじまんじゅう」をあげて、その子のお好みソースとトレードしたんだって。
かしこいぞ！ＫＡＺ．単価はソースのほうが絶対に高い！
ああ・・ケーキがダメだったのかしら・・・。夕飯のおかず・・レシピ本のメニューなのに・・・そういえば、ケーキはあいつ独り占めしてたしな・・・
いろいろなことが頭に渦巻く。
よく聞けば、１日でお菓子のグミを一袋食っちまったらしい。
バカタレ！普通の人でも一袋一度に食べたらお腹おかしくなるぞ！と久しぶりに怒ってやった。
自分でも反省してた。ま・たまには食べたいよね・・・お菓子。
今日は朝はなし。昼は雑炊。夜は昨日から食べたいと言っていた「お好み焼き」。天カスも桜海老も入ってないから味気なかっただろうな・・。でも喜んでた。
なんで「お好み焼き」になったかというと、金曜日にオタフクのお好みソースを学校で貰ってきたからなのです。ＫＡＺの学校は毎年修学旅行で広島へ行くので、向こうの学校から生徒さんが何名か来たらしく、お土産に１年生全員がもらったとのこと。
ホントはお好みソース一本・お好みマヨネーズ一本・もみじまんじゅう１個（一箱ではなく一個！（笑））、が割り当てだったらしいのですが、ＫＡＺは隣の子に自分の「もみじまんじゅう」をあげて、その子のお好みソースとトレードしたんだって。
かしこいぞ！ＫＡＺ．単価はソースのほうが絶対に高い！
ＫＡＺくん専用ケーキ！
昨日はチビの誕生日。普段いろいろと我慢してもらってるけど、この日だけはチビに主導権が・・・
夕食のメニューは、チビが食べたいスパゲッティ・ミートソース（げげ・・・私は・・もっとサッパリパスタが食べたいぞ）
そして、お誕生日といえば、ケーキ！！ＫＡＺも大好きだったチョコレートの大きくて丸いケーキを買ってきました。
今日だけは我慢してね。とＫＡＺに言い含めて。
でも、皆が食べてるのにＫＡＺだけはなし。。はあまりにも可哀想。絶食状態ならいざ知らず、３食きっちり食べてるのだから。
で、作りましたよ。ソフトリングケーキ。あの１８００円もするレシピ本に載ってるヤツです。（重宝してま〜す♪）
思ったよりも美味しかったです。ＫＡＺも喜んで食べてくれました。母ちゃんもチョコレートのケーキよりも、こっちの方がいいなぁ。
エンゼル型を使ったのですが、サイズが小さかったのか生地が溢れ出てしまったのでいまいちの仕上がりになってしまったのが残念。１８年目に突入した我が家のオーブンレンジが虫の息なので、最近はオーブンで焼くのにも時間がかかるようになってしまったのです。いいやつが欲しいよ〜〜(>_<)
今度はこれを１８ｃｍの焼型で焼いて、スライスしてカスタードクリームをはさんだクリスマスケーキを作るつもり。
楽チンライフの予約ケーキも興味があるのだけど・・・(^^)v
夕食のメニューは、チビが食べたいスパゲッティ・ミートソース（げげ・・・私は・・もっとサッパリパスタが食べたいぞ）
そして、お誕生日といえば、ケーキ！！ＫＡＺも大好きだったチョコレートの大きくて丸いケーキを買ってきました。
今日だけは我慢してね。とＫＡＺに言い含めて。
でも、皆が食べてるのにＫＡＺだけはなし。。はあまりにも可哀想。絶食状態ならいざ知らず、３食きっちり食べてるのだから。
で、作りましたよ。ソフトリングケーキ。あの１８００円もするレシピ本に載ってるヤツです。（重宝してま〜す♪）
思ったよりも美味しかったです。ＫＡＺも喜んで食べてくれました。母ちゃんもチョコレートのケーキよりも、こっちの方がいいなぁ。
エンゼル型を使ったのですが、サイズが小さかったのか生地が溢れ出てしまったのでいまいちの仕上がりになってしまったのが残念。１８年目に突入した我が家のオーブンレンジが虫の息なので、最近はオーブンで焼くのにも時間がかかるようになってしまったのです。いいやつが欲しいよ〜〜(>_<)
今度はこれを１８ｃｍの焼型で焼いて、スライスしてカスタードクリームをはさんだクリスマスケーキを作るつもり。
楽チンライフの予約ケーキも興味があるのだけど・・・(^^)v
お弁当
ある日のお弁当です。
最近いろいろとおかずの文句を言ってくるようになりました。これって慣れてきた証拠かな？病気がわかって学校へ行き出した頃は、もっと小さなお弁当箱で、それも恐る々食べてたから・・・。
しかしね・・・・ホントに毎日似たような内容で可哀想です。
あ・この間入れたかぼちゃのは好評でした。本に載っていたのを作ってみたのですがデザートみたいだったって。朝、私も味見をした時、結構イケてるぞと思ったもんね。
【作り方】
�，�ぼちゃ（冷凍かぼちゃが便利）をスライスしてアルミホイルに並べます。
�△修両紊砲�砂糖とシナモンを少々ふりかけて、上にちょこっとマーガリンをのせて包み込みます。
��炒め物とかを作っているフライパンのすみっこにちょんとのせておけば温まってイイ感じになりますよ〜♪
蓋をして蒸し焼きにすれば尚、グッドですね。これは便利ですぞ。
悩みの種のお弁当
私はお弁当作りが苦手です。今までどれほど手抜きをしてきたことか・・・・
しかし、ＫＡＺの病気が判明してからは、それも出来なくなりました。冷凍加工食品が入れられない！！
これは大ショックであります。
それに今まではほとんど毎日お肉を入れていたのにそれもダメ・・・(>_<)
はあああああぁ・・・
とタメ息をついていても仕方ない・・・
ある日のＫＡＺのお弁当です（恥ずかしいから小さい画像で・・（笑））
何がはいっているんだったっけ？しらす入り玉子焼きにかぼちゃの煮物、鶏肉の照り焼きに・・あとは何かな？どうしても似たような内容になってしまいます。
９月になって学校に通い出した頃はこれよりももっと小さいお弁当箱でした。でもさすがに足らなかったようで・・・
元気だった頃はこれよりもう〜んと容量の多いお弁当箱だったんですよね。アルミ製の２段重ね。重い重い・・・。
おかずが１品少なくて済むはずなのですが・・・結局ほとんど手作りおかずにしないといけないので手間はかかるようになりました(^^)v
毎日毎日玉子焼き。それにお魚か鶏肉。野菜の煮物。夫も同じ内容の弁当なので悲鳴を上げています。
（コレステロール高いのだから、ヘルシー弁当でなくちゃダメなんだぞ！）
豚肉や牛肉食べたいだろうなあ・・・・。可哀相です・・・（涙）
しかし、ＫＡＺの病気が判明してからは、それも出来なくなりました。冷凍加工食品が入れられない！！
これは大ショックであります。
それに今まではほとんど毎日お肉を入れていたのにそれもダメ・・・(>_<)
はあああああぁ・・・
とタメ息をついていても仕方ない・・・
ある日のＫＡＺのお弁当です（恥ずかしいから小さい画像で・・（笑））
何がはいっているんだったっけ？しらす入り玉子焼きにかぼちゃの煮物、鶏肉の照り焼きに・・あとは何かな？どうしても似たような内容になってしまいます。
９月になって学校に通い出した頃はこれよりももっと小さいお弁当箱でした。でもさすがに足らなかったようで・・・
元気だった頃はこれよりもう〜んと容量の多いお弁当箱だったんですよね。アルミ製の２段重ね。重い重い・・・。
おかずが１品少なくて済むはずなのですが・・・結局ほとんど手作りおかずにしないといけないので手間はかかるようになりました(^^)v
毎日毎日玉子焼き。それにお魚か鶏肉。野菜の煮物。夫も同じ内容の弁当なので悲鳴を上げています。
（コレステロール高いのだから、ヘルシー弁当でなくちゃダメなんだぞ！）
豚肉や牛肉食べたいだろうなあ・・・・。可哀相です・・・（涙）
カレーライス
もう何ヶ月も我が家ではカレーを食べていませんでした。先日「楽チン！ライフ」の冷凍カレーを購入したので今夜は試食（もちろんＫＡＺのみですが・・・）
「まんぞく君」のレトルトでは１３０ｇしかないのでＫＡＺには少な過ぎ・・・。でも冷凍の方は１食２００ｇ・・・。さてさて・・
家族用のカレーはハウスバーモントのプライムカレー。カロリー２５％オフで脂肪分が少ないヤツ。お肉はチキン。
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
先日見たツヨポンのドラマ、このシーンはインパクトありましたね。
夕飯時、一口食べたおじいちゃん（私の父）
「久しぶりのカレーは美味いなあ〜」
ピキ〜〜ン・・・
ちょっと・・・そんなことＫＡＺの前で言わないでくれよ。
やたらと黄色いマイルドカレー・・・。
クローン病患者のために作られたマイルドカレー・・・。
給食のニオイっぽいマイルドカレー・・・・。
そんなのしか食べられないＫＡＺの前で言わないでくれ〜〜
「なんだ？カレーはだめなのか？」
無神経ジジィめ！あほっ！
ＫＡＺはうつむいて黙って食べてた。
目をしばたかせながらボソボソとひとり言をつぶやいていた。
「焼肉や、マクドナルドや、そんなものばっかり食べてる連中は今にひどい目に合うんだ・・・」
「俺はもうそんなものは食べたいと思わない」
「日本人はどうして急に肉を食べ始めたんだろうな。明治になって外国に追いつこうと必死になりすぎて道を誤ったんだよな」
ｅｔｃ・・・・
ごめん、ＫＡＺ。夕飯の雰囲気ぶち壊しだったね。明日はまた全員同じものにするからね。
「まんぞく君」のレトルトでは１３０ｇしかないのでＫＡＺには少な過ぎ・・・。でも冷凍の方は１食２００ｇ・・・。さてさて・・
家族用のカレーはハウスバーモントのプライムカレー。カロリー２５％オフで脂肪分が少ないヤツ。お肉はチキン。
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
「カレーはやっぱりチキンカレー」
先日見たツヨポンのドラマ、このシーンはインパクトありましたね。
夕飯時、一口食べたおじいちゃん（私の父）
「久しぶりのカレーは美味いなあ〜」
ピキ〜〜ン・・・
ちょっと・・・そんなことＫＡＺの前で言わないでくれよ。
やたらと黄色いマイルドカレー・・・。
クローン病患者のために作られたマイルドカレー・・・。
給食のニオイっぽいマイルドカレー・・・・。
そんなのしか食べられないＫＡＺの前で言わないでくれ〜〜
「なんだ？カレーはだめなのか？」
無神経ジジィめ！あほっ！
ＫＡＺはうつむいて黙って食べてた。
目をしばたかせながらボソボソとひとり言をつぶやいていた。
「焼肉や、マクドナルドや、そんなものばっかり食べてる連中は今にひどい目に合うんだ・・・」
「俺はもうそんなものは食べたいと思わない」
「日本人はどうして急に肉を食べ始めたんだろうな。明治になって外国に追いつこうと必死になりすぎて道を誤ったんだよな」
ｅｔｃ・・・・
ごめん、ＫＡＺ。夕飯の雰囲気ぶち壊しだったね。明日はまた全員同じものにするからね。