２年目に突入・・

クローン病と診断されて丸１年が過ぎ、２年目に突入しました。
おかげさまで初期症状のまま、この１年を送ることが出来ました。それも本人の努力があってこそ。
母は見守るだけですが・・・・・・。

お薬と食事制限で。どうかこれからもずっと落ち着いた日々であって欲しいと祈らずにはいられません。

今日は定期検診の日。ＣＲＰの値もゼロ。貧血もなし。ホッ・・・

先日、病気をしてから初めて旅行に行ってきました。群馬へ２泊３日の旅でしたが、なんと！従兄弟の結婚式への参加が目的！
披露宴では当然お食事が・・・・！

見事にフランス料理のフルコースでした（笑）ズラリと並んだフォークにナイフにスプーンの数々。なんでも食べられたら嬉しかったろうに・・・。
でもＫＡＺは食べちゃいましたよ〜(^^)vオードブルもポタージュも魚料理も・・・・デザートも・・・。
さすがに肉料理はパスしましたけどね。ウェディングケーキもパクリ！でした。１年ぶりの生クリームのケーキ。一番嬉しかったみたい・・。

旅行中には、朝食ではクロワッサン、おやつにはこれまた１年ぶりのソフトクリームも！車の中ではポテトチップも一枚食べてた・・・・。
でもお腹の調子、すごく良かったらしい・・。さすが群馬の血が流れてるからかなぁ・・とも思ってみたり（笑）

先生に話したら、「たまにはいいんだぞ、それよりもあまりにもストイックに考える方がよくないからな」と。
本人も納得してました。

今日はバターを使わないホワイトソースのグラタンをＫＡＺと一緒に作りました。（実は家庭科の宿題用・・（笑））

玉ネギも甘い品種のほうが良いし、これはだしの素の味が肝心なんですよね。今回で３回目なのですが、３回とも味が違ったから・・・・。
カタログハウスのプレゼントでもらった無添加のだしの素が一番ＧＯＯＤでありました。（市販の無添加のは色が気になる・・かつお味は茶色くなるし、昆布味は緑色だ（笑））

ま、でもこれはなかなかイケますよ。サッパリしていて母が食べても胃にもたれなくて良いのであります。